Jesień to czas, gdy myślimy o przytulnych wieczorach spędzonych w domu, pod kocem, z książką lub filmem i ciepłym, aromatycznym deserem w ręku. Nic nie poprawia nastroju lepiej niż pyszne słodkości, którymi można się delektować w chłodne dni. W tym artykule przedstawimy kilka inspiracji na jesienne desery, które rozgrzeją nasze serca i podniebienia.
Placek z dyni i cynamonem
Placek z dyni i cynamonem to klasyczny jesień na talerzu. Dynia to sezonowe warzywo, które doskonale nadaje się do wypieków. Placek z dyni i cynamonem to pyszna i aromatyczna kombinacja. Aby przygotować ten deser, potrzebujemy m.in. mleka, jajka, mąki pszennie, cukru, oleju, proszku do pieczenia, cynamonu i puree z dyni. Wszystkie składniki należy połączyć i wymieszać, po czym wylać na blaszkę i piec przez około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Informacje na temat kaloryczności
Należy pamiętać, że ciasto z dyni i cynamonem jest dość kaloryczne ze względu na dodatek cukru oraz oleju, który sprawia, że ciasto jest wilgotne i puszyste. Właściwie, duży kawałek ciasta z dyni i cynamonem może zawierać nawet 500 kcal. Dlatego warto jeść z umiarem.
Gruszki w cieście francuskim
Gruszki to kolejne jesienne owoce, które można wykorzystać do przygotowania pysznego deseru. Gruszki w cieście francuskim to prosty i łatwy w przygotowaniu deser, który zaskoczy każde podniebienie. Aby przygotować ten deser, potrzebujemy m.in. gruszek, ciasta francuskiego, jajka, cukru i mąki. Gruszki należy obrać i pokroić w plastry, a ciasto francuskie pokroić na prostokąty. Następnie, na każdym prostokącie należy ułożyć plaster gruszki i zwinąć ciasto. Całość należy posmarować jajkiem i posypać cukrem. Wszystko pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut.
Pecan pie
Pecan pie to tradycyjny amerykański deser, który doskonale sprawdzi się na jesienne spotkania. Ta słodka i tłusta propozycja to jednak jedna z bardziej kalorycznych, jakie możemy znaleźć w kuchni. Pecan pie składa się ze spodu z kruchego ciasta, a na jego wierzchu znajduje się masa z jajek, cukru i syropu klonowego, a na końcu nałożone są orzechy pecan. Wszystko razem jest pieczone przez około 50-60 minut w temperaturze 160-170 stopni Celsjusza.
Informacje na temat tłuszczu
Pamiętajmy, że pecan pie zawiera dużą ilość tłuszczu, co oznacza, że jest to deser bardzo kaloryczny i niezdrowy. W związku z tym powinniśmy jeść go umiarkowanie.
Szarlotka z dodatkiem jagód
Szarlotka to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Ta jesienne ciasto ucieleśnia wszystko, co najlepsze w deserach – mało pracy, prosty skład, pyszny smak i aromatyczny zapach. Szarlotkę można przygotować w wielu wariantach. Jednym z ciekawszych jest ten z dodatkiem jagód. Aby przygotować ciasto, potrzebujemy m.in. mąki, cukru, masła, jajek, jabłek, jagód, cynamonu, proszku do pieczenia oraz kruszonki.
Tarta z jabłkami i karmelem
Tarta z jabłkami to kolejny klasyk, który warto wprowadzić do swojego jesiennego menu. To doskonały deser, który idealnie łączy słodkość jabłek z słoną nutą karmelu. Do przygotowania tego deseru potrzebujemy m.in. mąki, cukru, masła, jajek, jabłek, karmelu i migdałów. Warto pamiętać, że tarta z jabłkami i karmelem jest dość ciężka, dlatego warto podawać ją w niewielkich porcjach.
Ciastka z imbirem i cynamonem
Ciastka z imbirem i cynamonem to idealny deser na jesienne wieczory, gdy chce nam się zrobić coś słodkiego i na chwilę oderwać się od codziennej rutyny. Aby przygotować te pyszne i aromatyczne ciastka, potrzebujemy m.in. mąki, cukru, masła, jajek, kakao, imbiru i cynamonu. Wszystkie składniki należy dokładnie połączyć, uformować małe kuleczki i włożyć na 15-20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Sernik dyniowy
Sernik dyniowy to pomysł na jesienne ciasto z sezonowym dodatkiem dyni. Jest to ciasto o delikatnym smaku i kremowej konsystencji, które idealnie łączy słodkość sera z delikatną nutą dyni. Aby przygotować ten deser, potrzebujemy m.in. sera, cukru, proszku do pieczenia, cynamonu, mąki pszennej oraz puree z dyni. Wszystko należy dokładnie wymieszać i wylać na tortownicę, piekąc przez około 50-60 minut w 180 stopni Celsjusza.
Podsumowanie
Jesień to czas, kiedy chętniej zasypiamy pod kocem, a w dzieciństwie zapach cynamonu i dyni kojarzył się nam z przytulnymi wieczorami w gronie rodziny. Nasze podniebienia też zmieniają swoje upodobania – w jesienne dni zaczynamy bardziej pragnąć posiłków, które rozgrzewają i pobudzają zmysły. W tym artykule wymieniliśmy kilka pomysłów na jesienne desery, które z pewnością przypadną wam do gustu. Ćwiczmy jednak umiar – słodkości towarzyszą nam przecież cały czas, nie tylko jesienią.